水果农药残留有效去除方法

发布时间：[2019-7-29 16:36:53]

现在是夏季，相对于其他季节，水果更加受大家欢迎，但是我们在吃水果的时候一定要进项反复清洗，这样可以有效去除农药残留，农药残留一直是食品安全的重点检测项目，它关系着每个人的生命健康。农药残留去除的方法有很多，比如清洗，流水搓洗、盐水浸泡、加面粉揉搓等多种！
苹果是很多人喜欢吃的水果，不过据调查显示，苹果的农残量相对其他水果更加高，而草莓、葡萄等也榜上有名。通过清洗后，我们采用农药残留检测仪检测了苹果的农残量，结果显示，实验的苹果样品虽带有少量农残，但都未超过国家标准，因此淡盐水浸泡再冲洗去除农残显著，效果不错。
另外，根据研究表明，反季节的水果应该尽量少吃，如果实在想吃在使用前应该尽量多泡洗。目前农业上广泛使用的杀虫剂主要是有机磷类、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类农药，其中菊酯类农药相对比较安全，对人畜的毒性较低，而有机磷类和氨基甲酸酯类农药，对人以及其他高等动物的毒性高，易引起人畜急性中毒事故。

去皮也是去除农药残留的有效方法之一，瓜果类的应该尽量去皮，蔬菜烹饪前焯水不仅有助于减少农残，对减少摄入草酸也有帮助，尽量让自己食用的蔬果种类多样化，分散风险。像叶菜一类生产周期短的，一般不用农药，时令蔬菜农药也用得少，而对反季节的蔬菜则要多注意，吃前多泡洗。

农药残留检测仪

本文来源于：http://www.ncjiance.com/news/news_87.html

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