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肉类水分测定仪减少利益损失

发布时间:[2022-09-05 14:27:26]


      在过去一段时间内,注水肉引发的食品安全问题层出不穷。本以为随着监管力度的加强,人们警觉意识的升高,注水肉可以退出历史的舞台。但在利益的驱使下,仍不乏有人铤而走险,继续售卖注水肉,破坏了市场秩序的同时还严重威胁到了人体的健康安全,影响颇大。 
      注水肉不仅会减少单位肉品中的营养成分比例,导致肉中的蛋白质流失,口感下降,降低肉品的营养价值;还会因其重量的不实增加而加大了消费者的支出,损害了消费者的经济利益。除此之外,因为大部分不法商贩所注入的水往往都是一些污水,并且这个注水的操作过程也难以得到保障,所以很容易造成寄生虫、致病菌进入到动物体内。这些病原微生物会和注入的水一同顺着血液循环,并在肌肉纤维中繁衍生息,产生大量的细菌毒素,诱发一些人畜共患病。不仅如此,当动物在短时间内被注入大量水分后,会发生组织缺氧、机体窒息和自身中毒的状态,这就使肠胃失去收缩能力,蠕动缓慢,进而分解生成一些有毒物质。由此不难看出,注水肉的毒性之烈,危害之大都是不容被人忽视的。所以,我们需要用注水肉检测仪来及时对肉品中的水分含量做出把控。 

      肉类水分测定仪可以很好的对动物肉类中的水分含量进行检测,以此判断是否有过注水行为,保护了肉类安全和食品安全。该仪器便于携带,单手可持,检测时间短,每个样品2分钟内就能出结果,增强了检测效率,便于相关部门进行现场执法管治,整治了市场秩序,为建立食品安全体系的奠定基础。同时,注水肉检测仪操作简便,非专业检测人员也能熟练掌握,帮助了肉产品加工企业等肉需求较大的单位及时自检,避免了肉源不净引起的食品安全问题,减少了自己的利益损失。


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