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肉类水分测定仪严格把控鲜肉安全

发布时间:[2019/6/10 13:48:22]

        最近这几年,市面上的鲜肉已经出现了食品安全问题,许多商户为了谋取一些小利益对各种牛肉、猪肉、羊肉等畜禽肉类进行注水,当然现在很多用户买了肉类水分测定仪来检测水份含量,对于初次使用仪器的人员,如果无法正确的掌握操作方法,测试出的值跟实际值会产生误差,所以要仔细阅读说明书或者咨询专业厂家。
        肉类水分测定仪主要用于检测猪牛羊等动物肉类水分含量的多少,根据测得的数据得出样品是不是注水肉,可以根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值。水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、 霉菌繁殖加剧,容易引起 肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
        方科仪器研发生产的肉类水分测定仪具有非常多的优势,首先仪器的操作方法非常简便,省去了复杂的操作步骤,其次仪器采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时,红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。

肉类水分测定仪

本文来源于:http://www.ncjiance.com/news/news_65.html

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