肉类水分测定仪严格把控鲜肉安全

发布时间：[2019-06-10 13:48:22]

最近这几年，市面上的鲜肉已经出现了食品安全问题，许多商户为了谋取一些小利益对各种牛肉、猪肉、羊肉等畜禽肉类进行注水，当然现在很多用户买了肉类水分测定仪来检测水份含量，对于初次使用仪器的人员，如果无法正确的掌握操作方法，测试出的值跟实际值会产生误差，所以要仔细阅读说明书或者咨询专业厂家。
肉类水分测定仪主要用于检测猪牛羊等动物肉类水分含量的多少，根据测得的数据得出样品是不是注水肉，可以根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
方科仪器研发生产的肉类水分测定仪具有非常多的优势，首先仪器的操作方法非常简便，省去了复杂的操作步骤，其次仪器采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。

肉类水分测定仪

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