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葡萄皮上的白霜是安全的

发布时间:[2019/5/27 14:04:05]

        葡萄是大部分人都在食用的水果,相信大家在购买的时候发现了葡萄皮上存在的白霜,并且清洗起来很费劲,有的消费者就会认为这是农药残留,但是还有人说这是安全的,其实小编告诉大家,葡萄皮上存在的白霜是新鲜水果的标志。
       不止是葡萄这一种水果,还有西梅、蓝莓、李子等,这类产品的外皮表面都有白霜,在购买这类产品时有的人会选这种带霜的,看着就比较新鲜,但是买回到家之后,却总是想尽办法把这层‘霜’洗掉,谁知道这东西到底对人身体有没有影响呢,我们也怕是农药。”家住河西区友谊路附近的市民周玲说。其实,记者在走访中发现,不仅仅是葡萄,在很多水果的表面,都可以找到这种“白霜”的身影,有‘霜’说明水果新鲜。
        那么这些水果表皮存在的白霜到底安不安全呢?如果食用这种带有白霜的水果是否对人身体有害呢?经过一些调查研究,这种“霜”的学名叫做“果粉”,是果蔬本身分泌的糖醇类物质,对人身体无害。“这层果粉对水果是有保护作用的,如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发,所以有‘霜’的确是水果新鲜的标志,而且代表农药少。不过,普通人的确不容易发现葡萄表面是否有农药残留,所以建议市民在清洗葡萄时,要注意浸泡。浸泡时,可适当加入少量盐,以达到杀菌的效果。

        此外,还可以利用农药残留检测仪等专业仪器来进行农残的检测,不仅可以确保果蔬等农产品食用安全,同时还可以进一步规范生产,确保确保农残超标的农产品不出基地。

本文来源于:http://www.ncjiance.com/news/news_57.html

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