葡萄皮上的白霜是安全的

发布时间：[2019/5/27 14:04:05]

葡萄是大部分人都在食用的水果，相信大家在购买的时候发现了葡萄皮上存在的白霜，并且清洗起来很费劲，有的消费者就会认为这是农药残留，但是还有人说这是安全的，其实小编告诉大家，葡萄皮上存在的白霜是新鲜水果的标志。
不止是葡萄这一种水果，还有西梅、蓝莓、李子等，这类产品的外皮表面都有白霜，在购买这类产品时有的人会选这种带霜的，看着就比较新鲜，但是买回到家之后，却总是想尽办法把这层‘霜’洗掉，谁知道这东西到底对人身体有没有影响呢，我们也怕是农药。”家住河西区友谊路附近的市民周玲说。其实，记者在走访中发现，不仅仅是葡萄，在很多水果的表面，都可以找到这种“白霜”的身影，有‘霜’说明水果新鲜。
那么这些水果表皮存在的白霜到底安不安全呢？如果食用这种带有白霜的水果是否对人身体有害呢？经过一些调查研究，这种“霜”的学名叫做“果粉”，是果蔬本身分泌的糖醇类物质，对人身体无害。“这层果粉对水果是有保护作用的，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，所以有‘霜’的确是水果新鲜的标志，而且代表农药少。不过，普通人的确不容易发现葡萄表面是否有农药残留，所以建议市民在清洗葡萄时，要注意浸泡。浸泡时，可适当加入少量盐，以达到杀菌的效果。

此外，还可以利用农药残留检测仪等专业仪器来进行农残的检测，不仅可以确保果蔬等农产品食用安全，同时还可以进一步规范生产，确保确保农残超标的农产品不出基地。

本文来源于：http://www.ncjiance.com/news/news_57.html

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