农药残留靠洗是无法解决的

发布时间：[2019/5/17 13:46:53]

现在说到农药残留，大家都是非常抵触的，随着食品安全问题对人们产生的危害越来越多，人们对于农产品的食品也开始关注，在农业生产中农药的使用必不可少，所以农药残留问题是不可避免的。对于人体摄入少了的残留农药，自身分解掉不会引起中毒，但是长时间的食用必然会对我们身体健康造成影响。
解决农药残留问题是我们每个人都必须要面对的，虽然我们现在都能吃饱了，但是能不能吃的健康还是一个问题，可能我们每天吃的蔬菜水果都有可能变成我们生命中的威胁，那就是农药残留问题，虽然我们都要通过吃饭来获取我们每天生活工作的动力，这样才可以保证我们的营养供给，确保我们正常的生活，可是现在的蔬菜和水果多多少少都有农药残留问题。如果不知道农药残留如何解决，那么我们进口的蔬菜瓜果就会变成致命的毒药。我们要如何让农药残留不再成问题？农药残留如何解决已经成为我们的重大问题之一。
可能有些人认为农药残留用清水洗一洗就可以去除了，但是现在很多的农药都是高效的，所以可能其毒性是非常大的，现在一直致力于研发高效低毒的农药品种，目前广泛使用的农药毒性较之前有了很大的降低，且具有较好的可降解性。适当地浸泡和清洗果蔬有利于去掉有机磷农药。但无论是泡还是烫，对有机氯农药和重金属则没有太大意义。而且，有研究表明，浸泡的时间不宜过长，超过15分钟反而会促进亚硝酸盐的生成。所以，能够去皮的果菜，还是剥皮去壳比较好。并且，如果果蔬表面有切口，则农药会通过切口渗入果蔬内部。渗入内部的农药残留则没有办法被清洗。因此，诸如长豇豆、蒜苗之类蔬菜，建议先清洗后再切比较好。草莓、葡萄之类的水果在采摘或剪蒂时应该让表皮保持完整。

所以说在生活中，我们吃的水果蔬菜能洗的就洗，能浸泡的就浸泡，能去皮的就去皮，这也是为了保证我们的安全，现在很多的检测部门也研究出农残检测仪来控制农残问题，该仪器可以检测出果蔬中的农残含量，以此来保障我们的安全。

本文来源于：http://www.ncjiance.com/news/news_51.html

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