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农药残留靠洗是无法解决的

发布时间:[2019/5/17 13:46:53]

        现在说到农药残留,大家都是非常抵触的,随着食品安全问题对人们产生的危害越来越多,人们对于农产品的食品也开始关注,在农业生产中农药的使用必不可少,所以农药残留问题是不可避免的。对于人体摄入少了的残留农药,自身分解掉不会引起中毒,但是长时间的食用必然会对我们身体健康造成影响。
        解决农药残留问题是我们每个人都必须要面对的,虽然我们现在都能吃饱了,但是能不能吃的健康还是一个问题,可能我们每天吃的蔬菜水果都有可能变成我们生命中的威胁,那就是农药残留问题,虽然我们都要通过吃饭来获取我们每天生活工作的动力,这样才可以保证我们的营养供给,确保我们正常的生活,可是现在的蔬菜和水果多多少少都有农药残留问题。如果不知道农药残留如何解决,那么我们进口的蔬菜瓜果就会变成致命的毒药。我们要如何让农药残留不再成问题?农药残留如何解决已经成为我们的重大问题之一。
        可能有些人认为农药残留用清水洗一洗就可以去除了,但是现在很多的农药都是高效的,所以可能其毒性是非常大的,现在一直致力于研发高效低毒的农药品种,目前广泛使用的农药毒性较之前有了很大的降低,且具有较好的可降解性。适当地浸泡和清洗果蔬有利于去掉有机磷农药。但无论是泡还是烫,对有机氯农药和重金属则没有太大意义。而且,有研究表明,浸泡的时间不宜过长,超过15分钟反而会促进亚硝酸盐的生成。所以,能够去皮的果菜,还是剥皮去壳比较好。并且,如果果蔬表面有切口,则农药会通过切口渗入果蔬内部。渗入内部的农药残留则没有办法被清洗。因此,诸如长豇豆、蒜苗之类蔬菜,建议先清洗后再切比较好。草莓、葡萄之类的水果在采摘或剪蒂时应该让表皮保持完整。

        所以说在生活中,我们吃的水果蔬菜能洗的就洗,能浸泡的就浸泡,能去皮的就去皮,这也是为了保证我们的安全,现在很多的检测部门也研究出农残检测仪来控制农残问题,该仪器可以检测出果蔬中的农残含量,以此来保障我们的安全。 

本文来源于:http://www.ncjiance.com/news/news_51.html

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