肉类水分测定仪可快速测定鲜肉质量

发布时间：[2019-5-10 13:57:51]

相信大家都遇到过这样的情况，在炒菜时，明明往锅里加的都是肉，却炒出来一堆水，这是什么原因呢？这是一些不法商贩为了增加肉的重量，谋取暴利往肉里面注入了水，水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。
肉内水分过多不仅会对我们造成经济损失，同时食用含有大量水分的鲜肉也会威胁我们身体健康，而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
随着生活水平的不断提高，人们对鲜肉的安全更加重视，质量要求也越来越高，肉类水分测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。

肉类水分测定仪可快速测定鲜肉质量，为保证食品安全做出了巨大的贡献，仪器可以储存4000组数据，可以显示已储存数据的数目，每个储存数据都有一个9位数的产品编号，每个编号记载着产品品种，检测日期及检测顺序，可以查询每个储存的数据，能够将保存数据传输到电脑，触摸式按键，操作简单便捷！

本文来源于：http://www.ncjiance.com/news/news_46.html

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