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肉类水分测定仪可快速测定鲜肉质量

发布时间:[2019/5/10 13:57:51]

      相信大家都遇到过这样的情况,在炒菜时,明明往锅里加的都是肉,却炒出来一堆水,这是什么原因呢?这是一些不法商贩为了增加肉的重量,谋取暴利往肉里面注入了水,水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。
      肉内水分过多不仅会对我们造成经济损失,同时食用含有大量水分的鲜肉也会威胁我们身体健康,而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害,成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
      随着生活水平的不断提高,人们对鲜肉的安全更加重视,质量要求也越来越高,肉类水分测定仪采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业水分检测仪器。其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。

      肉类水分测定仪可快速测定鲜肉质量,为保证食品安全做出了巨大的贡献,仪器可以储存4000组数据,可以显示已储存数据的数目,每个储存数据都有一个9位数的产品编号,每个编号记载着产品品种,检测日期及检测顺序,可以查询每个储存的数据,能够将保存数据传输到电脑,触摸式按键,操作简单便捷!

本文来源于:http://www.ncjiance.com/news/news_46.html


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