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肉类水分含量检测仪可检测多种肉质

发布时间:[2019/4/16 13:29:31]

      肉类水分含量检测仪是用来检测肉类中水分含量的,可检测多种肉质,包括牛肉、注水牛肉、冷冻肉、肉松、肉干及猪肉、注水猪肉、肉制品等一切需要快速测定水分的肉类,操作简单,测试准确,能在短时间内达到大加热功率,示值清晰可见,具有打印机连接功能,一般几分钟便可以测试出结果。
      一些商贩为了谋取利益,往往会在食用肉中加入大量水分,以增加使用肉的重量,多赚钱,但是水分含量会直接影响我们的食用效果以及鲜肉加工、储藏、贸易。动物性制品由于水分含量较大,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的变质,动物性制品种主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。
      检测肉类水分的方法主要有两种,一种是干燥箱干燥法,另一种是红外线干燥法。干燥箱干燥法是仲裁法,时间一般为4-6小时,利用烘干法原理,把样品用干燥箱持续干燥同时用天平称量,直到样品恒重为止,而红外线干燥法是快速法,用红外线加热将水分从样品中去除,再将干燥前后的质量差计算成水分含量,检测快速。

      肉类水分含量的检测在肉类行业一直都是重中之重,不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,严重威胁人们身体健康,检测肉类水分含量已经成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目,人们对鲜肉的质量要求越来越高,因此肉类水分含量检测仪得到了越来越多的应用。

肉类水分检测仪

本文来源于:http://www.ncjiance.com/news/news_30.html


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