野菜是绿色无污染的蔬菜？

发布时间：[2020/3/25 14:10:08]

绿色蔬菜是安全无污染的蔬菜，随着人们崇尚绿色消费观念的兴起，绿色蔬菜逐渐得到了大家的追捧，但是绿色蔬菜就一定安全吗？其实不然。像不少人认为，野菜是自然生长的，没有施用过化肥、农药，应该是安全、绿色的食品。有些农贸市场的菜贩抓住市民害怕农药残留的心理，宣称“野菜一点污染也没有”，是绿色食品，不少市民也是深信不疑，纷纷购买，其实这是不科学的。

有些市民趁春游踏青之际，到郊区的田野、农田边挖野菜。但由于绿色植物对于大气具有净化作用，不但能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体、化学成分具有过滤作用。如果这些野菜生长在污染地带，受污染就是很自然的事，并且污染物还较难清洗干净。如果食用了被污染的野菜，会对身体造成危害，严重的还会引起食物中毒。

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绿色蔬菜通常是指通过国家标准检测的无污染安全和优质营养的蔬菜，但是现在很多人就容易钻绿色字眼的空子，认为只要是纯天然的就一定是健康的，这是错误的。没有通过国家标准机构的认证，就不在安全范围之内，只有严格按照绿色蔬菜标准来认证的蔬菜，在其合理食用的范围内都是相对安全的。

野菜并非都是绿色蔬菜：野菜为绿色植物，如果野菜生长在污染地带，受污染是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，会对身体造成危害，严重者还会引起食物中毒。但生长在纯天然环境中的野菜，如果附近没有污染源，周围没有农作物施用农药，土壤未受污染，这样的野菜比较安全，可以放心食用。

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本文来源于：http://www.ncjiance.com/news/news_265.html

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