判断绿色蔬菜中农残含量很重要

      蔬菜安全问题一直是政府部门关注的重点，目前随着健康饮食的兴起，通过农药残留速测仪测量蔬菜与水果中的农药残留逐渐受到人们的重视。目前我国农药残留监测方法大致可以分为兼具生物及化学的免疫分析法和生化检测法、生物法、化学法三大类，其中农药残留检测仪主要用于测量果蔬农残含量，而果蔬保存时间短，以此仪器采用酶抑制法进行测量。