食品安全检测仪减少食物中毒

发布时间：[2019-11-1 11:27:32]

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。引起食物中毒的物质往往是病原菌或其毒素、霉菌毒素、有毒动植物的有毒成分和化学毒物。为了减少食物中毒的现象发生，我们加强食品的监管力度，使用食品安全检测仪检测食品是否合格，避免不合格产品流入市场，保证我们的餐桌安全。

通过使用食品安全检测仪器发现有毒食物形成的原因大致有四个方面，一是因食品被病原微生物污染，并在适宜条件下急剧繁殖或产生毒素。二是某些食物本身含有天然有毒成分。三是食物被有毒化学物质污染。四是食物发生生物性或物理化学性变化产生或增加了有毒物质。如酸败或高温熬炼油脂、发芽马铃薯、腐烂蔬菜、高组胺鱼类等。

食品安全检测仪

食物中毒危害大，有毒食物进入体内发病与否、潜伏期和病程长短、病情的剧烈程度以及预后的效果好坏，主要取决于食物有毒食物的种类、毒性和数量。其次是有毒物质作用于机体的次数和时间以及胃肠空盈度。再次是个休因素，如年龄、体重、性别、抵抗力、健康和营养状况等。但当有毒物质绝对优势个体差异不明显。

食物中毒常呈集体性暴发，但也可为个体性的散发。虽然造成食物中毒事故的原因各异，但都有共同特点，是潜、伏期短，来势急剧。很多人在短时间内同时先后相绝发病，并在短时间内达到高峰。患者的临床表现和治疗支进大致相似。多见急性胃肠炎症状所有中毒患者都在相近的时阿内吃过同种或儿种有非食物。再是互不传染没有余波。人与人之间不直接和连镜传染，停止食用有游食物或污染源被清除后不再出现新患者。

食品安全检测仪

本文来源于：http://www.ncjiance.com/news/news_167.html

上一条：生物学方法分析食品残留物质

下一条：茶叶中也会含有农残吗

•相关新闻

•相关产品