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食品安全检测仪预防食品污染
发布时间:[2019-10-21 11:40:22]
如果长期摄入少量被有毒物质污染的食物,可对机体造成损伤,引起慢性中毒。由于污染物的种类和毒性不同,作用机制不同,因此慢性中毒的症状表现也各不相同。例如,过量食用含添加剂如色素或香料(精)的食物,短期内不易看出危害,但它可以引起呼吸系统疾病;长期摄入微量受黄曲霉毒素污染的粮食,能引起肝功能异常和肝脏组织病理变化。
例如,某些农药可影响正常妊娠或骨髓细胞增殖加快,表现为白血病。这种不正常增殖的细胞如果损害或取代了正常组织,就可引起致癌作用,这种现象往往在若干代的后代中出现。由于慢性中毒的原因较难发现,容易被人们忽视,应给予足够的重视。
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