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降低食品农药残留的措施

发布时间:[2019/10/8 11:50:06]

      为了保证农业生产丰收,必须使用一定数量的农药。但大多数农药对人体都具有一定毒性,短期内大量摄入,可引起急性中毒,少量长期摄入,亦可引起慢性毒害。怎样才能降低农药在食品中的残留,从而保证农业生产又保护人民健康呢?

      制订和执行合理使用农药的规章制度,合理使用农药的规章制度,主要包括限制使用农药的种类、施用范围和限制施药到收获的间隔时间。凡经多种动物试验确证对动物有毒性反应,特别是有致畸、致突变和致癌倾向的农药均,应禁止或限制使用,如六六六、DDT已经禁止使用。

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      在农药的施用范围方面,也有相应的规定,例如剧毒、高毒或低毒但残留期较长的农药,禁止在蔬菜上使用;残留(残效)期稍长,但无蓄积作用的农药,可在水果收获前一定时期使用;残留期长,又有蓄积作用的农药,多用于大田作物及处理作物种子。

      食品中农药的残留量与农药本身性质、使用剂量和剂型有密切关系,此外还受到从施药到收获间隔的影响。我国已对几种农药作出了一些规定 ,例如敌百虫用于蔬菜时,剂型为90%固体,常用药量每亩50克,用稀释2, 000倍液喷雾,蕞多使用5次,安全间隔期不少于7天。又如乐果用于柑桔时,剂型40%乳剂,常用稀释倍数为1,500倍,喷雾,蕞多使用次数为3次,安全间隔期不少于15天(药物使用量按株大小,喷匀为宜)。

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本文来源于:http://www.ncjiance.com/news/news_141.html

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